Mellon Trading é uma empresa Suiça fundada em 1988, atuando no comércio exterior na área de produtos alimentícios, principalmente com lácteos, derivados e ingredientes. Um projeto estratégico aumentou a linha de produtos e desenvolveu um novo relacionamento com fornecedores no Brasil e alguns países da Ásia afim de proporcionar novas oportunidades e tendências neste mercado. A empresa opera através de seus escritórios em Lausanne, Suiça , responsável pelas transações financeiras e bancárias; em São Paulo, Brasil se situa toda a parte operacional e comercial; um escritório em Paris, França,direcionado em atender os países da União Européia, a África e o Oriente Médio e, um agente na Argentina e outro na China. A sólida estrutura da Mellon, oferece aos seus clientes soluções ágeis e criativas para que possam conduzir seus negócios da maneira mais vantajosa possível. Desta forma Mellon se beneficia em ter um diferencial e uma credibilidade reconhecidos no mercado mundial.