O relatório de Estimativas de Oferta e Demanda Mundiais Agrícolas (WASDE) do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), divulgado em 10 de fevereiro, aumentou levemente a estimativa de produção de leite em 2014, baseado na expectativa de um maior número de vacas na segunda metade do ano. A previsão de produção de leite por vaca não mudou com relação às projeções do mês anterior. O WASDE citou o relatório do USDA divulgado em 31 de janeiro, estimando que a reposição de novilhas leiteiras que deverão parir em 2014 aumentou 2% com relação ao ano anterior, enquanto o número de vacas leiteiras estava levemente menor que no ano anterior. Os fortes retornos resultantes dos maiores preços do leite e moderados custos dos alimentos animais deverão impulsionar a expansão no final do ano.

A produção de leite em 2014 foi projetada em 93,30 bilhões de quilos, 45,36 milhões de quilos a mais que a estimativa do mês anterior. As comercializações projetadas, entretanto, não mudaram com relação às projeções do mês anterior, de 92,85 bilhões de quilos. Se isso se concretizar, a produção de 2014 e as comercializações ficariam próximas de 2,2% maior que em 2013. O relatório também reduziu a produção de leite e as comercializações em 2013 em 45,36 milhões de quilos, para 91,26 bilhões e 90,81 bilhões de quilos, respectivamente. Ambos são 0,4% maior que em 2012. As exportações com base em gordura para 2014 foram aumentadas devido às maiores vendas de manteiga e queijos. As previsões de exportações de sólidos desnatados diminuíram, principalmente devido às menores exportações de lactose. As previsões de importações de gordura e sólidos desnatados não mudaram.

As previsões de preços de queijos, manteiga e soro do leite aumentaram para 2014, apoiadas por uma forte demanda e fortalecimento dos preços até agora. A previsão de preços do leite em pó desnatado diminuiu com base nas expectativas de competição de outros exportadores na segunda metade de 2014. As previsões de preços do leite Classe III em 2014 aumentaram, em um alcance de US$ 40,46-US$ 42,00 por 100 quilos, devido aos maiores preços de queijos e soro do leite. O preço médio do leite Classe III em 2013 foi de US$ 39,66 por 100 quilos. A previsão de preço do leite Classe IV diminuiu, em um alcance de US$ 43,65-US$ 45,52 por 100 libras, à medida que os menores preços do leite em pó desnatado mais que compensa os maiores preços da manteiga. O preço do leite Classe IV em 2013 foi de US$ 42,00 por 100 quilos. A previsão de preço do leite em termos gerais em 2014 é de US$ 45,97-US$ 47,51 por 100 quilos, comparado com US$ 44,11 por 100 quilos em 2013.